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蒸米饭放水多少，并没有统一的一个标准，根据不同的厨具、火力、环境所用的水都是不同的 。
如果你用的是电饭煲，这就容易解决了 。
很多新手学做饭遇到的第一个难题就是蒸米，蒸米没什么太大的技巧，关键就是加水量的问题，一碗米饭是硬是软，完全看你加多少水 。
【蒸米饭水位用手指怎么测量】电饭锅蒸米饭，如果想蒸出来软硬适中的米 。需要加的水量在超过大米位置2厘米左右的水 。也就是你的中指伸入到蒸米的水中，刚好到你中指第一个指关节处 。
一般来说，不管放多少米，加水都是超过“米平面”这么高，不是用的米越多，加的水就更多 。
如果实在掌握不好水量，教你一招，隔水蒸，锅里想放多少水放多少水 。
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