【如何做辣鱼仔干 做辣鱼仔干的简单方法】1、材料：小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒 。
2、准备工作做好，先把小鱼洗净，青椒切丝 。
3、锅里先放油 。
4、把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油 。
5、再把姜葱蒜先炒香 。
6、放入青椒 。
7、放入豆鼓 。
8、放小鱼干后放入糟辣子、食盐、料酒、炒熟起锅 。
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