1、材料：菜心一斤 ， 头菜一个 ， 蒜适量 。
2、将头菜切丝 ， 蒜拍碎 。
3、起油锅 ， 爆香蒜头 ， 下头菜炒香 。
【盐水菜心怎么做好吃 盐水菜心做法】4、下菜心 ， 稍微翻炒 。
5、加入适量的水烧开 ， 菜心断青就行了 ， 头菜是咸的 ， 盐和鸡精都省了 。
6、上菜了 。
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