1、减少患乳腺癌的风险：西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院做了这样一个实验：他们给老鼠喂食核桃仁 ， 结果发现 ， 食用过核桃的小白鼠更健康 ， 患乳腺癌和肿瘤的几率更低 。
2、减少患抑郁症几率：核桃仁可以减少患注意力缺失多动症(ADHD)、老年痴呆症、抑郁症、癌症的几率 ， 因其含有富含丰富的ω-3脂肪酸 。
3、降低患糖尿病的风险：核桃仁中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解 ， 有预防糖尿病的作用 。
4、预防心脏病：核桃仁能预防心脏功能疾病 ， 因其含有的高质量抗氧化剂很好的保护心脏机能健康 。因此 ， 心脏病患者可以适当吃些核桃 。
【核桃的营养价值很高 核桃有如下营养价值】5、减除压力：研究表明 ， 核桃中的核桃油有助于减压 ， 食用后可以令人感觉到放松 ， 因为它具有减除血液静压的功效 。所以 ， 生活和工作压力大的人 ， 不妨试试每天吃些核桃 。
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