1、不能在常温下保存 。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质;其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团 。
2、因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完 。
【手工冰皮月饼怎么保鲜 手工冰皮月饼保存方法】3、一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用 。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存 。
4、但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳 。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了 。
5、值得提醒大家的是，冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时 。因此常温下一定要采取保温措施 。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质 。
6、另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色 。
推荐阅读
- 做冰粉的正确方法 在家做手工冰粉的做法
- 空气炸锅能做月饼吗 空气炸锅能不能做月饼
- 正规不要押金的手工活套路 在家做的工作有哪些
- 如何做月饼的皮 冰皮月饼皮怎么做
- 宝妈在家兼职手工活 在家做加工兼职小项目
- 流心月饼制作方法 巧克力流心月饼制作方法
- 哈佛h6保养归零怎么调
- 有什么方法使广式月饼皮会酥 这些细节都要注意
- 月饼有些什么馅的常见的
- 月饼有什么馅儿的月饼