宋代文献中关于包子的记载是这样的：只要使用面皮包裹着馅料的 ， 都叫做“包子” ， 如果做法和馒头如出一辙的话 ， 那么 ， 就只能依靠顶上的收口来分辨了 。
参考资料：
【《事物纪原》、《七修类稿》、《朝野佥载》、《帝京岁时纪胜》】
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