1、首先苦菊洗净待用 。然后在洗净的苦菊里 ， 调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可 。
【苦菊怎么使用 怎么吃苦菊】2、苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。苦菊味略苦 ， 颜色碧绿 ， 可炒食或凉拌 ， 是清热去火的美食佳品 。
3、苦菊虽然能够清热消炎 ， 但是性寒 ， 所以寒性体质的人一定不要吃太多 ， 很容易导致肠胃不适 ， 另外夏天吃完苦菊之后 ， 千万不要着急喝冷饮 ， 很容易导致腹泻 。
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