1、将鸡肉清洗干净 ， 改刀切成小块 ， 装入碗中待用 。
2、锅中放水烧开 ， 将鸡肉块放入锅中 ， 焯一下 。
3、捞出 ， 装入碗中待用 。
4、锅中放油烧热 ， 倒入焯好的鸡肉块 。
5、将鸡肉块炒至上色 。
6、加入料酒 ， 精盐 ， 生抽 ， 五香粉 ， 大料 ， 生抽 ， 白糖 ， 葱段 ， 姜片 ， 大蒜 ， 干红辣椒 ， 清水 。
7、翻炒均匀 ， 加入切好的土豆块 。
8、大火烧开 ， 小火慢慢炖 ， 将鸡肉 ， 土豆炖至入味 。
【鸡土豆怎么做才好吃 比较简单的做法】9、炖熟 ， 最后加入味精调味 ， 出锅 ， 装入碗中即可 。
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