1、抗衰老：花生中含有大量的儿茶素和懒氨酸 ， 这两种物质是非常好的抗氧化物 ， 能够很好的清除人体内的自由基 ， 缓解人体衰老的速度 ， 有着很好的抗衰老功效 。
2、降低胆固醇：花生中还含有亚油酸 ， 这种物质可以将胆固醇分解成胆汁酸 ， 然后排出体外 ， 起到很好的降低胆固醇的功效 ， 同时还能减少因胆固醇超标而引发的疾病 。
【花生的功效与作用及食用方法禁忌 花生的功效与作用及食用方法禁忌有哪些】3、健脑：花生中还含有丰富的锌元素 ， 锌可以很好的促进儿童大脑的发育 ， 还能刺激老年人的脑细胞 ， 延缓老年人大脑衰老的速度 。
4、花生露：我们可以将花生和牛奶一起用豆浆机打成花生露 ， 这样食用可以很好的补充营养 ， 特别适合儿童饮用 。
5、煮花生：我们可以将花生放入锅中 ， 加入各种调料煮着吃 ， 这也是常见的一个小菜 ， 尤其是在大排档 ， 非常的常见 。
6、拌凉菜：花生米还可以和黄瓜一起拌凉菜 ， 是一种日常生活中常见的下酒菜 。
7、食用花生的禁忌：花生的脂肪含量很高 ， 所以患有通风的人最好少吃花生 ， 否则很容易加重痛风的症状 ， 同时想要减肥的人也应该少吃花生 ， 否则长肉会很快的 ， 而且花生中还含有大量的蛋白质 ， 会加重胃肠的消化负担 ， 所以患有胃肠疾病的人要少吃 。
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