【精酿啤酒有哪些种类】
文章插图
精酿啤酒细分起来种类繁多，但大体上可分为拉格和艾尔两大类 。拉格的特点：10℃以下低温发酵，发酵期较长，发酵时酵母会沉到酒液底部（通常称之为“下层发酵”），麦香味较重，酒精度数较低 。艾尔啤酒的特点是，常温发酵，发酵期较短，发酵时酵母会浮在酒液上（通常称之为“上层发酵"），与味道单一的拉格啤酒相比，风味层次更为丰富 。精酿啤酒，大多是艾尔，主要原因是拉格的酿造环境与设备要求较为严格，并非人人都有条件制作，所以大多数小作坊式的精酿啤酒坊，都会选择酿造艾尔 。
推荐阅读
- 读书皮日休运用了什么手法 有这首诗的翻译吗
- 关于赫哲族饮食文化你知道多少 关于赫哲族饮食文化有哪些
- 经典惊悚片有哪些 哪些电影惊悚
- 有关毕业季的歌曲 有关毕业季的歌曲推荐
- 祛额头纹的有效方法 如何祛额头纹
- 中国苏35和俄罗斯苏35有何不同 中国苏35进行了哪些改进
- 做月子能不能吃水果 需要注意的事项有哪些
- 唐朝的瓷器有什么特点 盘点唐朝的瓷器特点
- 大蒜里有芽芯能吃吗 发了芽的大蒜能吃吗
- 适合高中生看的书 有空的是可以看看