普通微波炉也是可以做蛋糕的，步骤如下：
1、准备做蛋糕的材料：蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克、低筋粉90克、食用油25克、水50克。
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2、用蛋清分离器分离鸡蛋，分别放进两个容器里 。用打蛋器把蛋清打成鱼眼型大泡泡，时间大概三秒 。
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3、加入15克白糖，蛋白加砂糖，用打蛋器高速搅拌 。等蛋清变成白色，拉出钩不会倒就打成了 。放入蛋黄 。打至蛋糊浓稠即可 。时间大概1-2分钟 。
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4、将水，食用油，剩余15克白糖倒入蛋黄中搅拌均匀，放入蛋黄，打至蛋糊浓稠即可 。
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5、放入低筋面粉，上下翻拌均匀 。
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6、加入三分之一的蛋清切拌，或者沿同一个方向推，一定是同一方向，千万不能转圈搅拌，这样蛋清里的气泡会被打烂，做出来蛋糕发不起来 。
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7、切拌均匀后再加入剩余三分之二的蛋清继续切拌 。微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来 。
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8、将拌好的蛋糕液装入模具，一定不要装太满，七分杯就好了 。不然蛋糕会溢出来 。将蛋糕杯放入微波炉的四个角，每个蛋糕杯中间预留五厘米的空隙 。
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10、加热三分钟就好了 。每个微波炉的功率不同，各位可以先加热三分钟，然后用牙签戳一下蛋糕的中心，如果感觉腻腻的，可以继续加热一分钟，然后重复以上步骤 。放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可 。取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用 。
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参考资料来源：百度知道：烤箱烤蛋糕
【烤蛋糕能用微波炉吗?】
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