1、材料 ， 海带丝 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒丝 ， 花椒粒 ， 酱油 ， 醋 ， 盐 ， 糖 ， 鸡精 。
2、海带丝洗干净 ， 随意切那么两三刀；姜和蒜切小片 。
3、水烧开后 ， 把海带放进去 ， 不要盖锅盖 ， 水再开一次就把海带捞出来沥水 ， 煮的太软就没有口感了 。
4、接着 ， 秘制调料一小碗：放入酱油、醋、盐、糖、鸡精 ， 拌匀;（调好后 ， 可尝下味道） 。
5、炒锅热油 ， 放入干辣椒丝和花椒粒 ， 炒出香味就马上关火 ， 注意火侯容易炒黑 。
6、大碗底层放海带 ， 然后铺上蒜、姜 ， 趁热浇上刚爆香的辣椒油 。
【拌鲜海带丝的家常做法 怎么做拌鲜海带丝好吃】7、最后 ， 把之前调好的调料倒入 ， 拌匀就可以开吃了 。
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