1、材料：长白萝卜1根、肉馅2两、四季豆1根、小米椒5枚、姜蒜米少许 。
2、调料：生抽、老抽、白糖、鸡精 。
3、萝卜削皮切成3cm厚的段 。削去上下两圈棱角 ， 以防煮时裂开 。四季豆、小米椒切碎 。
4、萝卜入水中火煮20分钟 ， 煮时可用竹签扎小洞 。煮至透心即可 。
5、锅下姜蒜米、肉馅翻炒 ， 加入生抽、老抽 ， 肉馅变色放入四季豆、小米椒碎 ， 炒香后加少许清水煮开成肉酱 。
6、将肉酱淋在摆好盘的萝卜块上 。
【肉酱萝卜 肉酱萝卜做法】7、萝卜肉厚多汁 ， 咸鲜微辣的肉酱烘托出萝卜的甘甜 ， 去油佳品萝卜抹去了肉馅的油腻 。
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