茶——一观、二嗅、三品、四辨

察看茶叶:首先要看一下茶叶的外形 , 不论档次高低的茶叶外形都要匀整 , 叶边缘均呈锯齿状 , 齿上有腺毛 , 叶的背面有茸毛 , 叶组织有心状草酸钙结晶体 , 而假荼没有这些特征 。

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