文章插图
从颜值来看 ， 红茶正山小种做的茶叶蛋最好看 。
试吃得出以下结论：
1、白茶老寿眉不合适 ， 带有明显的涩味 ， 而且裂纹颜色过深 。
2、不管是什么茶做的茶叶蛋 ， 都闻不到任何的茶香 ， 但不排除是被其他佐料盖住了 ， 可以减少其他的佐料 ， 比如花椒和桂皮 。
3、不管是吃还是闻 ， 都难以辨别是什么茶做的茶叶蛋 。
4、卖相最好的是正山小种 ， 但龙井和君山银针也不错 ， 而且跟敲的裂纹有关 。
由于茶叶是放在锅中煮 ， 相当于是煮茶 ， 而适用于煮茶的一般是比较粗老的茶 。而不发酵或轻发酵的茶 ， 比如绿茶、轻发酵乌龙茶、黄茶不耐煮 ， 不适用于煮茶叶蛋 。
【六大茶类谁最适合煮茶叶蛋 茶叶蛋用什么茶叶最好】所以综合来看 ， 红茶是煮茶叶蛋的首选！
推荐阅读
- 目前未来就业前景最差的专业 千万不要报的六大专业
- 龙井茶的六大功能 龙井茶有如下六大功能
- 太仓旅游景点大全 六大太仓旅游景点
- 世界六大助听器品牌及背后集团介绍 助听器牌子排名
- 衣物除皱的六大方法 衣服皱了没有熨斗怎么快速弄平
- 六大典型用法介绍 subtotal函数的使用方法
- 马头岩肉桂是什么茶类 马头岩肉桂属于什么茶
- 小寒御寒保暖六大美食 六大美食御寒保暖
- 宋氏三姐妹谁最强最有才华 宋氏三姐妹谁最厉害
- 宋代著名书法家排名 苏黄米蔡宋代四大书法家谁最厉害