1、新鲜扁鱼1条 。红辣椒1个 。盐适量，料酒适量，油适量，生姜适量，白糖适量 。
2、准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉搓鱼表面及鱼内腹部，腌制10分钟后洗净备用 。
3、锅中加油烧热，将生姜去皮后切成细丝，放入热油锅中煸出香味 。
4、将红椒一个去头尾，用筷子将红椒内的辣椒籽捅出后，切成圈放入热油锅中煸香 。
5、将煸好的热油、姜丝和红椒圈趁热淋在扁鱼身上 。
【蒸扁鱼的家常做法 蒸扁鱼怎么做】6、扁鱼中加入适量的盐、鸡精、白糖调味后，锅中加水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5-8分钟，鱼眼向外凸出即可出锅 。
推荐阅读
- 法罗三文鱼和挪威三文鱼区别 法罗三文鱼和挪威三文鱼区别是什么
- 风铃草的花语是什么？风铃草花语太多记不住？其实记住这一个就可以了!
- 鱼豆腐是素食吗 鱼豆腐是不是素食
- 智慧才气的女孩名字 寓意漂亮聪明女孩名字
- 猫咪近亲繁殖的死亡率大吗
- 问题:中国古代的四大发明是什么
- 又字旁有什么字 又字旁的字举例
- 最后的晚餐介绍 达·芬奇的最后的晚餐介绍
- 小木槿夏天怎么养
- 盆栽郁金香的好处和坏处