1、春夏季适合长豇豆、丝瓜、辣椒、茄子、秋葵、空心菜、苋菜 。冬季：芹菜、菠菜、花瓶菜、大蒜、小葱、香菜、小白菜等 。晴热的夏天 ， 给蔬菜浇水要选择合适的时间 ， 最好安排在早晚浇水 ， 不要在烈日暴晒的时候浇水 。烈日暴晒下给蔬菜浇水 ， 不但不利于土壤和蔬菜根部吸收水分 ， 土壤里过多的水分在烈日下快速升温 ， 很可能烫死蔬菜根部细胞 ， 造成蔬菜出现根部烂死 。
2、夏天大雨后 ， 由于雨水洗净了空气里的浮尘等遮挡阳光的物质 ， 一旦晴天 ， 往往会万里无云 ， 太阳异常酷烈 。因此 ， 大雨后晴天 ， 对于露天放置的盆栽蔬菜 ， 一旦要在早晨浇水 ， 不能因为前一天刚刚雨停土壤还湿润而不浇水 ， 否则酷烈的日光下一天下来蔬菜会被烤伤 ， 傍晚再大量浇水或是再遭大雨 ， 蔬菜很可能烂根的 。
【楼顶适合种什么蔬菜 如何养殖蔬菜】3、夏天的时候给蔬菜施肥 ， 最好选择晴天傍晚 ， 等土壤降温后 ， 先浇水 ， 再施肥 。早上施肥或是烈日下施肥 ， 高温炙烤下 ， 肥料很可能导致蔬菜细胞死亡 。露天的蔬菜 ， 雨淋后也不要施肥 ， 大量长时间水泡的蔬菜 ， 再加上肥料作用 ， 也会导致烂根的 。
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