南昌大学鄱阳湖校区（南昌大学专科校区）
江西省，简称“赣”，省会南昌，红色文化文明远扬，中国革命的摇篮--井冈山；中国人民解放军的诞生地--南昌 。
江西有最美乡村婺源，“匡庐奇秀甲天下”之誉的庐山，有烟波浩渺、水域辽阔的鄱阳湖，唐宋八大家欧阳修、曾巩、王安石三家来自江西 。江西物华天宝，人杰地灵，有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉 。
江西省下辖11个地级市，分别是：南昌、九江、景德镇、萍乡、新余、鹰潭、赣州、宜春、上饶、吉安、抚州 。
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南昌大学，简称“南大”，创办于1921年，国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”建设高校，综合类公立大学 。前湖校区位于南昌市红谷滩新区学府大道999号；东湖校区位于南昌市八一大道461号；青山湖校区（北区）位于南昌市南京东路235号；青山湖校区（南区）位于南昌市青山湖区北京东路339号；鄱阳湖校区位于九江市共青城市南湖大道50号 。
南昌大学国家级特色专业有：材料成型及控制工程、通信工程、医学影像学、汉语言文学、生物科学、计算机科学与技术、工商管理、食品科学与工程、软件工程 。
食品工业是传统民生产业，是国民经济的支柱产业，是我国经济高速增长的重要驱动力 。
食品科学与工程专业课程设置： 食品化学、微生物学、化工原理、食品环境学、食品质量与安全、食品添加剂、功能性食品、生物化学、食品技术原理、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品工艺学、食品营养与卫生学、食品机械、食品工厂设计等 。
该专业毕业生就业前景广阔，行业主要分布于珠三角地区，可以进入各类食品、饮料、检测认证、质量监督等企事业单位或科研机构，从事产品开发、科研、设计、教学、质量控制、认证、生产管理等工作 。
景德镇陶瓷大学，简称“陶大”，位于中国瓷都景德镇，创办于1910年，中国唯一一所以陶瓷为特色的理工类公办高校 。湘湖校区位于景德镇市湘湖镇湘湖村；新厂校区位于景德镇市珠山区陶阳南路27号 。
陶大国家级特色专业：无机非金属材料工程、陶瓷艺术设计、机械设计制造及其自动化 。
陶瓷艺术设计研究的主要类别包括：模具工艺、陶瓷器物基础、材料与工艺(釉料、泥料、烧窑)、日用陶瓷（茶具，餐具）设计、卫生洁具设计、建筑陶瓷设计、艺术瓷设计 。主要课程设置有：建筑与陶瓷壁画、陶瓷产品设计、当代陶艺风格研究、陶瓷文化记录与研究、陶瓷空间应用基础、陶瓷装饰综合材料(玻璃)、陶瓷公共艺术设计与实施、品牌设计与产区考察、陶瓷彩绘、柴烧生活器物研究以及工作室专题等 。
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