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【水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗 剥皮的水煮蛋隔夜后可以食用对吗】1、剥皮的水煮蛋隔夜后可以食用 。
2、水煮蛋与蔬菜类食品不同 ， 隔夜后不会产生对人体有害的亚硝酸盐 ， 并且没剥皮的水煮蛋能有效的隔绝细菌的侵害 ， 所以是可以食用的 。
3、每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11-15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
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