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【做营养粥的方法 3种做营养粥的方法】1、扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆16克，山药17克，莲子16克，粳米60克 。
做法：以上四味加水共煮为粥即可，注意不要煮糊 。
功效：适用脾虚人群 。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益 。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿 。
2、莲子芡实粥
材料：莲子、芡实、大米适量 。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗干净 。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制 。待开锅后变小火，再熬一会儿 。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠 。
功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症 。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软 。
3、沙参米粥
材料：北沙参，粳米，冰糖，水
制法：每次取北沙参16克，捣碎，选用粳米60克，冰糖适量，同入沙锅内，加水600毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度 。或用新鲜北沙在40克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉18克，调入粥内，同煮为稠粥 。早晚二次温热服食 。3～5天为一疗程 。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用 。
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