1、食材：油豆角300g、咸肉100g、姜2-3片、胡椒粉3g、蒜2-3瓣、耗油3g 。
2、豆角择掉两头洗净。
3、咸肉用温水泡30min 。
4、豆角切丝咸肉切丝并把肥瘦分开 。
5、锅中放油，油热后加入肥肉 。
6、加入瘦肉和葱姜炒至瘦肉发白 。
7、加入豆角中火翻炒 。
8、豆角炒至翠绿色后加入胡椒粉和耗油翻炒均匀 。
9、加入小半碗水盖锅盖焖2-3分钟 。
【油豆角怎么做好吃 油豆角如何做好吃】10、出锅配粥配米饭 。
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