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【怎么做牛肉炖萝卜 怎样做牛肉炖萝卜】1、食材：萝卜1个、牛肉半斤、八角适量，葱适量、姜适量、蒜适量，料酒适量、盐适量 。
2、将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块 。
3、萝卜和牛肉分别焯水 。
4、起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香，爆香后放入牛肉煸炒，放入料酒，再加入热水，小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟，加入萝卜一起炖，然后调味，再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜 。
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