1、将粉丝泡软 ， 葱姜蒜和红椒切碎;
2、扇贝刷洗后去泥肠待用;
3、炒锅放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 然后放入蒸鱼豉油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 糖和高汤 ， 收干;
4、在扇贝壳上放粉丝 ， 淋上烧好的酱汁 ， 放上扇贝肉 ， 再放上蒜蓉;
【贝壳怎么处理好吃 贝壳处理方法】5、锅中烧水 ， 水开后 ， 扇贝上锅蒸8分钟左右即可 。
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