文章插图
【如何蒸饺子皮不硬 蒸饺子皮不硬的方法】1、急冻过后的饺子 ， 它在冷冻的过程中饺子皮中的水分会挥发一部分 ， 拿出来就给你硬梆梆的感觉 ， 这是时候要想饺子好吃 ， 只以先让饺子解冻下来 ， 当然我们也可以在饺子表面上撒一些水 ， 湿润饺子增加水份 ， 再蒸的话皮就不会干硬了 。
2、其次是要冷水蒸 ， 冷水慢慢加热水蒸汽能够让饺子皮慢慢软化 ， 让里面的馅料逐渐变熟 ， 如果水烧开后再摆上饺子蒸的话 ， 一下子温度太高 ， 遇上干的饺子皮容易出现皮破裂了馅跑出来影响美观和口感 。
3、对于现做现吃啲饺子就方便多了 ， 我们只要用温水和面 ， 这点很重要切记不能用冷水因为冷水和面 ， 会令麵团变硬 ， 这样做出来的饺子皮也会偏硬 ， 偏干 ， 而用温水和面做出来的饺子皮就会比较柔软 ， 而且能尽量的减少了水分的挥发 。
推荐阅读
- 如何做蒜焖茄子 家常菜蒜焖茄子的做法
- 自制雪糕的方法和步骤介绍 自制雪糕如何脱模更容易
- 淘宝申请开店未发作品如何关闭？关店条件是什么？
- 淘宝直通车推广计划怎么调整人群？如何精准人群？
- 新品牌如何起步？怎么获取曝光？
- 苹果x连wifi老掉应该怎么办 苹果x连wifi老掉应该如何解决
- 如何取消电脑开机自检程序 怎么取消电脑开机自检程序
- 如何写读后感 写读后感方法
- 打印机没墨了怎么换 打印机没墨了如何换
- COMPRQ如何设置u盘启动 COMPRQ设置u盘启动的方法