1、大米泡了两三天还能吃 。不过大米浸在水里两天一般会出现，水溶性营养素的流失 。还有异味就不能吃了，有异味说明已经发酵，不能吃但是可以酿酒，经过浸泡的大米酿酒最佳 。
【大米泡了两三天还能不能吃 大米泡了两三天还能吃吗】2、米的储存方法：米具要洁净、严实 。最好将米放进缸、坛、桶中，并备有严实的盖 。如果用布装袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口 。将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部 。扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫 。
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