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【怎么做面浆摊饼 面浆摊饼做法介绍】1、普通包子饺子面粉加水 ， 状态以搅拌后 ， 几秒钟消失的纹路就可以 ， 和好的面糊最好放置半个小时 ， 这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩
2、锅烧热 ， 取适量面糊倒入锅表面中间的位置 ， 用刮板以中心为点画圈转动 ， 把面糊刮成圆形 ， 具体量多少 ， 做两次就上手了 。
3、面糊刮好了 ， 立刻在表面打入一个鸡蛋 ， 继续用刮板转圈方式将面糊铺满 ， 面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了 ， 用铲刀铲起面皮 ， 快速反转过来 ， 上面继续打一个鸡蛋 ， 铺满面饼后 ， 再一次翻面 。
4、刷酱料 ， 撒香菜 ， 葱花 ， 放一根切两半的香肠 ， 两根儿小油条 ， 在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿 ， 最后撒上孜然芝麻 。
5、将一侧盖在香肠油条上 ， 另一侧也折叠覆盖 ， 中间用铲刀横向轻轻压出痕迹 ， 不要压断 ， 这一步方便折叠 ， 在把上下两端折叠 ， 出锅 。
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