清汤排骨的做法 清汤排骨怎么做


1、准备材料:排骨500g , 香菜20g , 八角、料酒、盐、姜、葱5g , 生抽10g , 山药200g 。
2、排骨凉水下锅中焯水 , 焯去血水 , 去除浮沫 , 把排骨捞出 , 装盘备用 。
3、砂锅加水 , 加入葱、姜、料酒、八角、排骨、生抽 , 小火炖20分钟 。
【清汤排骨的做法 清汤排骨怎么做】4、加入山药 , 小火炖30分钟 , 撒上香菜即可出锅 。

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