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【肉汤焖鸡腿的做法 肉汤焖鸡腿怎么做】1、材料：鸡腿4个 ， 南瓜少许 ， 香菜1小棵、橙子1个 。调料：盐、胡椒粉少许 ， 色拉油、黄油各1大勺 ， 柠檬汁2大勺 ， 肉汤4大勺 。
2、将鸡肉洗净 ， 用叉子或牙签 ， 在鸡肉上扎上小眼儿 ， 涂上盐、胡椒粉 ， 使之入味 。
3、炒锅内放入油、黄油 ， 把鸡腿放于锅内炸成金黄色 ， 翻过来用微火煎至鸡肉熟透 。
4、柠檬汁、肉汤倒入锅内 ， 盖锅盖炯一会儿盛盘 ， 将橙子剥皮分瓣摆在盘子周围 ， 再浇上辣酱油 。
5、南瓜削皮 ， 切成一厘米左右的片 ， 用油烧一下 ， 倒在装有鸡腿的盘中 。
6、最后将香菜撒在鸡腿盘内 。
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