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【人参发霉了还能吃吗 人参发霉了怎么吃】1、人参发霉了能不能吃
一般来说 ， 食物发霉之后就不能在吃了 ， 虽然人参比较多的地方发霉了之后就不能吃了 ， 但是如果人参只是轻微发霉的话 ， 还是可以食用的 ， 不用担心会食物中毒 。由此可见 ， 人参轻微发霉还是可以食用的 。
2、直接食用
如果人参是轻微发霉的话 ， 只需要把发霉的部分去掉 ， 切记不要用水清洗 ， 就可以直接食用了 。因为人参具有细密的组织层次 ， 轻微的发霉并不会扩展 。所以只用把发霉部分除去 ， 便可直接食用 。
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