不同级别法国红酒的相关介绍 法国红酒产区及等级

法国是一个浪漫的国家,红酒也是被世人奉为浪漫的代表,法国红酒的浪漫自然也就不言而喻了,今天酒酒跟大家谈的不是法国红酒的浪漫方面,而是法国红酒的等级,接下来大家跟我一起来了解了解吧 。
法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒 。

不同级别法国红酒的相关介绍 法国红酒产区及等级

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1、法定产区葡萄酒
级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 。
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑 。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% 。酒瓶标签标示为Appellation 产区名 Controlee 。
2、优良地区餐酒
【不同级别法国红酒的相关介绍 法国红酒产区及等级】级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别 。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC 。产量只占法国葡萄酒总产量的2% 。酒瓶标签标示为Appellation 产区名 QualiteSuperieure 。
不同级别法国红酒的相关介绍 法国红酒产区及等级

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3、地区餐酒
VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 。地区餐酒的标签上可以标明产区 。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄 。
产量约占法国葡萄酒总产量的15% 。酒瓶标签标示为VindePays 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸 。
4、日常餐酒
VINDETABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用 。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒 。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38% 。
法国议会09年10月6日决议,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立,L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会) 。
VinDeTable(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失 。法国日常餐酒VDT更名为VDF(VindeFrance) 。09年8月1号以后,欧盟所有VDP更名为IGP 。等级是:VDF,IGP,VDQS,AOP 。
不同级别法国红酒的相关介绍 法国红酒产区及等级

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而波尔多列级酒庄红酒分级:
波尔多列级酒庄红酒有四大分级体系,分别是1855年梅多克分级、1855年苏玳和巴萨克分级、1959年格拉夫分级和2012年圣埃美隆分级,其中最广为人知又最具有影响力就是1855年梅多克分级体系 。
1855年梅多克分级体系共分为了五个级别,一共有61家酒庄 。一级酒庄有五家,二级酒庄有十四家,三级酒庄同样有十四家,四级酒庄有十家,而五级酒庄最多,有十八家 。

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