1、主料：粉丝100克、猪肉(瘦)50克 。
2、辅料：葱1段、姜5克、香菜1棵、红辣椒1个、花生油15毫升、盐1克、酱油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升 。
3、红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上 。
4、里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎 。
5、炒锅放油，爆香葱姜末 。
6、加入肉末翻炒，变色后盛出待用 。
7、原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮
8、3分钟后粉丝变软，加入刚才炒好的肉末 。
【肉末粉丝怎么做好吃 肉末粉丝的做法】9、再略微翻炒一下，汤汁多的话收一下汁 。
10、加入切碎的香菜，加辣椒碎装饰即可 。
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