1、食材：玉米面320g、山药100g、温水300ml、红枣若干、细砂糖35g 。
【窝窝头的制作方法 山药玉米面窝窝头的做法】2、将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥 。
3、玉米面、糖和山药泥混合 。
4、慢慢加入温水，混合成团 。
5、小颗红枣备用 。
6、取一份面团，用手掌对压成表面光滑 。
7、揉成团，用食指压出一个窝 。
8、将红枣放入小窝内，慢慢整型成锥形 。
9、大火上气后，蒸12分钟即可 。
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