1、买几个青木瓜 ， 洗净削皮 ， 把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢） 。切好后 ， 晒干 ， 晒成无水分即可 ， 不用太干 。
2、晒干后 ， 准备配料 ， 取几个干大蒜 ， 剥皮 ， 拍碎剁成蒜蓉 ， 把辣椒也切碎 。
3、取一个密封的容器 ， 把干木瓜装进去 ， 把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀 。
【生木瓜怎么腌制好吃 食神教你如何轻松制作美食】4、倒一些烧酒（几毫升即可） ， 再倒酱油浸满木瓜 ， 一定要浸满 。浸泡三个星期就可以吃了 。
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