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【蛋糕胚保存方法 怎样保存蛋糕胚】1、如果想要隔天制作蛋糕的话 , 尽量选择晚上的时候制作蛋糕胚 , 这样制作好的蛋糕胚保存的时间相对会比较短一点 , 蛋糕胚的保鲜程度也相对较好一些 。
2、蛋糕胚如果需要保存过夜时 , 首先我们要把制作好的蛋糕胚倒扣 , 使蛋糕胚脱模 , 等待蛋糕胚彻底放凉了以后 , 把蛋糕胚重新放回模具当中 , 并且套上保鲜膜 , 放进冰箱的冷藏室中保持即可 。如果是冬天的话 , 因为气温比较低 , 我们也可以直接把套好保鲜膜的蛋糕胚直接放在室温当中保持 , 但如果是夏天的话 , 就最好是要放进冰箱中进行保存了 。
3、我们可以选择使用专用的蛋糕保鲜盒 , 把制作好的蛋糕放进保鲜盒里 , 在上面放一片新鲜的面包 , 这样能够有效的防止蛋糕胚表面因为水分的流失而变硬 , 可以保持蛋糕胚的松软 。
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