【清蒸排骨小技巧】
文章插图
1、肉类用冷水焯水，里面的血水才会出来（不要用热水，肉质会老），时间也要把控，不要太长时间 。
2、买回来直接放入清水中浸泡，这样也可以使血水出来 。
3、最后水烧开后再蒸会比较快一些 。
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