1、准备材料：辣椒1斤 ， 酱油1瓶 ， 盐适量 ， 冰糖适量 ， 高度白酒适量 ， 八角1个 ， 蒜片适量 。
2、把新鲜椒洗干净 ， 放室外风干表面的水分 。
3、把表面风干的辣椒装入玻璃瓶中装满 。
【酱油腌辣椒的方法 关于酱油腌辣椒的方法】4、接着在瓶中加入冰糖 ， 八角 ， 蒜片和白酒 。
5、最后加入酱油 ， 把瓶子装满 。
6、把盖子盖上 ， 密封好 ， 一周后即可取出食用 。
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