1、西米搅碎 ， 然后过筛 ， 在西米粉末中倒入少量清水压成面团 ， 中途加入适量白砂糖调味；
2、红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥；
3、西米面团搓长条 ， 再切成小块 ， 小块面团压扁 ， 放入馅料包好；
【怎样做月饼好吃又简单 月饼的做法技巧】4、用模具压出月饼的形状 ， 月饼脱模后入锅蒸30分钟 ， 水晶月饼完成；
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