1、将原料小河虾350g , 姜片 , 卤水汁150ml准备好 。
2、小河虾用水冲着洗净 。
3、锅内放水 , 放入姜片 , 小河虾 , 大火烧开 。
4、煮至小河虾变红 , 撇净浮沫 。
5、小河虾捞出控净水 。
【卤水河虾的做法 卤水河虾怎么做】6、锅内加入卤水汁和3-4倍的清水 , 卤汁有咸味 , 可依个人口味适量加盐调味 。
7、将小河虾倒入锅中 , 大火烧开 。
8、锅子烧开后转小心 , 卤制10分钟 。
9、小河虾连同卤汁放凉 , 倒入保鲜盒 , 密封放入冰箱冷藏2个小时即可 , 热吃也可以 。
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