1、价格 。
【人参怎么挑选 怎样挑选好人参】我们选购人参的时候 ， 许多人会考虑价格 ， 不同价格的人参中皂甙的含量也会不同 ， 价格低的人参皂甙的含量低 ， 价格高的人参中相对来说药用价值也会高一些 。
2、芦头 。
人参的芦上面会有一些看起来像碗一样的东西 ， 这个一年结一个 ， 所以在我们挑选人参的时候要数一下有几个 ， 从它的个数可以看出人参的年份 ， 一般我们选购人参要选购六年及以上的 。
3、紧实、纹细 。
人参的表皮比较紧实的 ， 这种人参质量好 。另外 ， 在人参上会有很多的纹路 ， 纹路细的比较好 。
4、匀称 。
人参看起来要匀称 ， 整体看上去比较美观 ， 这样的人参比较好 。
5、参须 。
人参的参须要细长一点 ， 不要选购参须看起来很杂乱、很短的人参 ， 这样的人参质量不好 。另外 ， 参须上面会有一些小疙瘩 ， 这也是人参的特点之一 。
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