文章插图
【微波炉能加热蛋白质食物吗？】用微波炉加热蛋白质类食物 ， 要控制好时间和温度 ， 否则过度加热会使蛋白质产生杂环胺类致癌物 。其实不止是微波加热 ， 传统方法中的煎、炸等都容易出现这个问题 。
高脂肪低水分的食物不适合用微波炉加热 ， 高温容易引起不饱和脂肪酸的氧化、产生多环烃类致癌 。不过用微波加热还是要好过煎、炸的烹调方法 ， 关键在于温度和时间的控制 。
推荐阅读
- 一品红能不能放室内养护
- 茶吧不加热是什么原因 为什么茶吧不加热
- 外地手机号能转回老家吗 外地手机号能在老家注销吗
- 除夕夜能干的事 除夕夜可以做什么
- 鼠标滑动不灵敏是什么原因 鼠标滑动不灵敏的原因
- 木耳用温水泡10分钟可以吃吗 木耳用温水泡10分钟能不能吃
- 香水能喷在衣服上吗 香水能不能喷在衣服上
- 为什么不能娶广西妹 贺州女人怎么样
- 菊花茶可以重复泡几次 菊花茶能重复泡几次
- 绿化芒果能不能吃 绿化芒果能吃吗