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1、炖猪蹄 。首先取适量葱段、姜片 ， 青木瓜200g并去皮 ， 清洗 ， 切块 ， 黄豆100g浸泡约一个半小时 ， 猪蹄子洗净 ， 切块 ， 氽烫并倒掉血水 ， 放一旁备用；然后把猪蹄、黄豆、葱、姜片、米酒放入锅中 ， 并加入八分水 ， 大火熬制；接着待猪蹄八分熟后加入青木瓜 ， 改用小火慢炖至木瓜熟烂；最后加盐调味熄火即可 。
2、炖乌鸡 。首先取适量姜片 ， 新鲜木瓜1个并去皮 ， 清洗 ， 切块 ， 田七6g ， 乌鸡1只或半只洗净 ， 切块 ， 圣女果5个 ， 每个对半切开 ， 备用；然后往锅中加入适量水 ， 大火烧开后将乌鸡、田七、姜片、青木瓜倒入锅中 ， 水沸腾后转小火慢炖两个小时左右 ， 再倒入圣女果；最后待圣女果变软时即可调味熄火 。
3、炖海鱼 。首先取半个青木瓜并去皮 ， 清洗 ， 切块 ， 新鲜海鱼去鳞及内脏 ， 洗净 ， 切块 ， 葱段、姜片适量；然后将青木瓜、海鱼、葱段、姜片一起放入锅中并加水没过材料 ， 大火烧沸后转小火慢炖半个小时至一个小时；最后调味熄火即可 。
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