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【英式腊肠的家常做法 英式腊肠的做法介绍】1、猪肉用绞肉机绞碎 ， 或者直接买来肉碎 ， 放入大点的容器中 。
2、洋葱切碎 ， 也可以放入小葱 ， 这个很能提味 。
3、放入全部配料搅拌均匀 ， 放入冰箱冷藏四小时 。
4、肉腌好之后 ， 就可以开始按照英式的方法灌腊肠了 ， 按照肠衣粗细程度控制腊肠的粗细（不要灌的太满 ， 否则后面扭结时肠衣会破） 。
5、灌好之后用针扎一些眼 ， 防止后期加热时爆了 。最后将腊肠按照一定的长度扭结 。
6、灌好的腊肠分散开放冰箱冷冻 ， 如果纠结在一起 ， 冻住后容易粘破肠衣 ， 吃的时候取出解冻 ， 放平底锅小火煎熟即可 ， 英式腊肠就做好了 。
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