1、首先将买回来的带鱼段泡在水中3~4小时，待自然化开 。
【新鲜带鱼放冰箱怎么保鲜 新鲜带鱼如何保鲜】2、然后将开化的带鱼段洗干净(把部分带鱼段内脏去掉洗干净) 。
3、再将干净的带鱼段捞出控水，待水控干后，用塑料袋装起来，封口放冷冻室保存 。
4、最好是将带鱼分成一盘一份，用小塑料袋分别包装分别密封，放在冷冻室保存 。
5、分袋装的带鱼段在冷冻室时，不要摞起来放，要平摊着放，这样在食用时，容易取出，不容易互相粘连 。
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