1、形态区别：胎菊：胎菊为菊花的花蕾 ， 又称蕾菊 ， 花瓣整齐地蜷曲 ， 敛成金黄色的小球 ， 包裹花心 。杭白菊：杭白菊为绽放的小菊花 ， 又称甘菊 ， 花瓣均匀绽放 ， 花心外露 。
2、功效区别：胎菊：胎菊仍处于花蕾状态 ， 保留了花粉 ， 营养价值更高 ， 具有清肝明目、健胃和脾、润喉解渴、去湿解燥、提神醒脑、美容养颜、增强生命力、抗衰老的功效 。杭白菊：杭白菊的功效没有胎菊多 ， 但也具有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效 。
3、加工工艺区别：杭白菊由新鲜的菊花直接烘干生成的菊花 ， 而胎菊则是先用花蕾初开的嫩芽通过干燥加工后 ， 蒸制烘焙成 ， 风味特别 ， 由于稀少而显得珍贵 。
4、产地区别：杭白菊的产地是安徽省的黄山地区 ， 又被称为黄山杭白菊 ， 胎菊的产地有湖北省东部地区 ， 浙江 ， 云南 ， 广西壮族自治区 。
【胎菊和杭白菊的区别是什么 胎菊和杭白菊的区别】5、价格区别：胎菊为未完全绽放的杭白菊 ， 营养价值和药效都高于杭白菊 ， 而且物以稀为贵 ， 所以价格也比杭白菊要贵 。由于杭白菊和胎菊其实都是同一品种 ， 所以味道上 ， 汤色上都是差不多了 。主要的区别在于外形、功效和价格 。
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