最近咖啡圈里又出现了好些精致的独立咖啡馆 。
一般人对咖啡馆的印象，就是没什么压力、休闲、慢悠悠，能轻松获得不错营收的一个行业 。但其实不然 。
碰巧此刻的你正好也想开一家独立的咖啡馆 。但内心却有一个大大的烦恼：“开咖啡店的第一步究竟是什么？”
什么是独立咖啡馆？一般经由馆主亲自经营，属于自有品牌，非连锁非加盟 。每一间独立咖啡馆，都有它自己的“脾气”；店面普遍都不大，而且装修风格一般都会随馆主的“性格” 。码字工去过独立咖啡馆大多都简约有个性，他们一般都是“藏”在城市的某个小角落，需要你细心去发现 。
今天给诸位聊聊”开咖啡馆需要注意的五大关键” 。或许目前有些政策已有调整，但是大类是不变的 。(以下所列举的不仅仅局限于咖啡馆)
一问：开在哪里？
建议开店的你要根据自己创业项目的特性来确定“落脚点” 。
择址安静偏僻的街道，那么房租也会相对便宜；选在人流量大的地段，每天的单量会更多，也更容易被大家知道，但相对来说房租也就更贵了 。
一般不错地段的小店铺每月房租是￥8000～18000 。
二问：核实出租者的身份
租商铺和租房子一样，只有拥有店铺产权的人才有资格将店铺租给你 。
若是相中了店铺，先别着急马上跟对方签订租赁合同，应当去该商铺所在房地产交易中心，进行产权调查、确认3个重大信息：
1/ 房屋的用途和土地用途：
要确保房屋的类型为商业用房性质、土地用途，按规定非住宅性质方可承租作为商铺使用 。
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