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【砂仁的功效与作用吃法 一起来学习一下】1、功能：化湿开胃 ， 温脾止泻 ， 理气安胎 。
2、主治：用于湿浊中阻 ， 脘痞不饥 ， 脾胃虚寒 ， 呕吐泄泻 ， 妊娠恶阻 ， 胎动不安 。
3、春砂仁鲫鱼汤 。原料：春砂仁末5克 ， 豆蔻1枚打碎制成粉 ， 活鲫鱼500克(毛重) ， 姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量 。
4、制作：将活鲫鱼宰杀后 ， 去鳞及内脏洗净 ， 悬吊沥水 。待锅中油热后将鱼煎至微黄 ， 煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸 ， 然后用中火继续煮至鱼汤呈白色 ， 将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮 ， 待鱼肉熟即可 。
5、功效：本品主要营养成分含蛋白质47克 ， 脂肪17克 ， 碳水化合物12克 ， 热1628千焦耳(389千卡) 。砂仁消食开胃 ， 温脾止泻 ， 温胃止呕 ， 行气化湿；豆蔻燥湿健脾 ， 温胃止呕；鲫鱼健脾利湿 ， 滋养脏腑 。因此本品具有健脾补虚 ， 行气利水之功效 。适用于脾胃虚弱 ， 虚寒气胀 ， 脘腹胀痛 ， 食欲不振 ， 体虚水湿停滞 ， 腹水及水肿等患者 。但不宜与芥莱同食 ， 鲫鱼不能与麦门冬同煮 。
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