文章插图
【日式鸡肉沙拉怎么做 日式鸡肉沙拉的做法】1、鸡胸肉680克，去骨，去皮，米酒2汤匙，新鲜研磨的白胡椒1/2茶匙，大黄瓜1条，不削皮，大胡萝卜4个，削皮，红甜椒2个，莴苣（生菜）1把，撕碎的罗勒（九层塔）叶20克，撕碎的薄荷叶10克，青葱8根，对切，白蘑菇170克，切薄片，酱料，新鲜柠檬汁3汤匙，米酒2汤匙，淡酱油2汤匙，芝麻酱2汤匙，大蒜1瓣，剁成泥，辣椒粉一撮 。
2、把所有做酱料的材料放进碗中混和 。
3、烧开一锅水，鸡肉用碟子盛好，浇上米酒，撒上胡椒，置沸水上加盖蒸约10分钟 。用叉子刺入鸡肉最厚的部分，没有血水流出来，便表示熟透了 。蒸好的鸡肉放入盘中，置一旁凉透 。
4、黄瓜（不要削皮）和胡萝卜切成火柴棍粗细的长条（约8厘米） 。甜椒去蒂去籽切丝 。生菜叶掰开，放于大盘的一角 。罗勒叶和薄荷叶撒在生菜叶上和盘中 。
5、鸡肉切薄片，覆于生菜叶上 。黄瓜、胡萝卜、甜椒、青葱及蘑菇铺放在大盘上 。酱料以小碗装好，一同上桌 。
推荐阅读
- 沙拉减肥餐做法图解 蔬菜这样做健康又好吃
- 鸡肉和什么菜一起炖好吃 鸡肉一般和什么菜炖好吃
- 松花火腿土豆沙拉 松花火腿土豆沙拉的做法
- 茶树菇炖鸡的做法 茶树菇炖鸡怎么做好吃
- 沙拉碗可以放微波炉吗 沙拉碗可以用微波炉打热吗
- 儿童冬早餐食谱大全 早餐很重要
- 猫咪吃的鸡肉粥怎么做 怎么做猫咪吃的鸡肉粥
- 咖喱鸡肉怎么做好吃又嫩 咖喱鸡肉的做法
- 鸡肉怎样储存好 如何保存鸡肉
- 鸡肉煨鲫鱼怎么做 鸡肉煨鲫鱼的正宗做法