1、食材：干虾500g、姜末50g、蒜末50g、酸辣酱一罐、料酒一瓶、开水一盆、干辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、盐一包、葱花50g 。
【干虾仁怎么吃简单做法 干虾仁怎么吃简单做法】2、首先我们把辅料准备好 ， 才能开始我们的简单的做法 ， 把干虾倒入到开水里面泡十分钟 ， 然后捞起放到干净的盘子里面 。
3、烧干的锅倒入植物油 ， 当油烧开后就把干虾倒入锅中 ， 看到了干虾变红后倒入料酒和姜末 ， 这个时候腥味基本上就可以消除了 。
4、倒入少许的水然后再加入酸辣酱和蒜末 ， 不到1分钟就可以闻到香香的味道 ， 这个时候食欲就开始打开了 ， 这个时候要忍住口水 ， 现在要考虑一个问题 ， 你是否能吃辣 ， 能的话马上倒入干辣椒 。
5、以上步骤翻动煮3分钟再倒入20g老抽和10g食盐 ， 再轻轻的翻动虾让他们更加的入味 ， 3分钟后我们准备起锅了 ， 起锅前倒入50g的生抽 ， 在装好盘的干虾上面撒一些葱花 ， 这个时候你已经迫不及待了吧！就这么简单前后不要20分钟就可以吃到香喷喷的红烧干虾了 。
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