附完整的社区团购策划案超市社区团购运营方案 _团购

因为疫情，着实让社区团购又火了一把。
消费者无法出门，无接触配送成为生活主流，为了完成年前既定的销售目标，同时也是挽回市场损失，品牌商们纷纷看上了社区团购，有的自己做，有的借助社区团购平台做。
不管做得如何，但经此一疫，社区团购的重要性，我想在快消厂商心目中的地位提升了一大截。从之前漠视，到如今积极推动，甚至考虑在社区团购平台上，将新品作为入市的首站，重点推广。
当前，快消厂商虽然已经入了社区团购的“局” ，但具体如何卖，怎么卖得更多，这些事往往没有想得太清楚。
为此，新经销邀请了本土社区团购平台，河北顿洁蝌蝌精选的联合创始人李彬先生，与我们分享在看不见的社区团购平台“内部” ，社区团购是怎么卖快消品的？哪些商品卖得多，什么规格卖得好，怎么做活动推广，吸引消费者购买。

1. 哪些商品在平台上销量靠前？
2. 商品选什么规格，订什么价？
3. 大牌新品，小牌优品分别怎么卖？

-01- 哪些商品在平台上销量靠前？哪些商品好卖，首先应该关注的是背后消费群体是谁，消费场景是什么？
李彬告诉我，社区团购背后服务的70%以上都是女性消费者，年龄段在35-49岁之间。关于消费场景，核心是围绕着家庭的起居生活饮食等方方面面。
围绕这两个关键点，并圈定快消品领域，我们再来看看社区团购平台上的商品结构，以及销量排名情况：冻品生鲜类目、酒水饮料方便面、主食调料类目、生活纸品日化类目。
1. 冻品生鲜类目
冻品生鲜类目，相对更契合家庭日常饮食和女性购物者的消费类目，属于高频消费。商品结构中排名首位为肉类，细分商品：冷鲜肉、牛排、羊肉片等；
第二类为海产/水产类，细分商品：带鱼段、虾类、巴沙鱼、花蛤等；第三类为烘焙类，细分商品：蛋挞皮、蛋挞液、披萨皮、面包胚；第四类为速食类，细分商品：水饺、米汤圆、馄饨、馅饼、早餐类。
冻品生鲜类目，除了常规肉类，其他类目相对有区域性差异，与地方饮食习惯有关。
2.酒水饮料方便面
在酒水饮料方便面类目中，方便面占比最高，其次是白酒、果汁、啤酒以及红酒。上表可以看出，方便面类主要销售规格是三联包、五联包，以及部分线上的网红爆款商品，比如韩国火鸡面。
在饮料类目中，可口可乐、雪碧等线下的常规畅销品，为避免与门店的直接冲突，一般不碰。考虑到家庭消费，首选规格是1L/1.5L大规格装产品。还有露露、六个核桃，虽然产品利润偏薄，但消费认知度高，销量也不错。