1、食材：豌豆粉300g ， 水适量 ， 锅一只 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 醋适量 ， 蒜适量 ， 生抽适量 ， 香菜适量 ， 芝麻适量 ， 盐适量 。
2、把豌豆粉调成糊状 。先在容器里面放3碗水 ， 然后将面粉一边搅拌一边添加到水里面 ， 一定避免豌豆粉结成团 ， 用力均匀 ， 多打一会 。
3、如果想喝豌豆浆的小伙伴 ， 可以在完成第一步的时候将豌豆粉放置一会 ， 豌豆粉会出现分层 。可以找个盆用纱布做隔离 ， 将上面的水分离出来 ， 用锅烧开就行 。
4、把锅刷干净 ， 往锅里加一碗清水 ， 然后放到液化气上大火烧开 ， 水烧开后将火调成小火 ， 左手拿着打好的豌豆浆慢慢往锅里倒 ， 右手拿锅铲或筷子不停搅动 ， 注意要朝一个方向搅动； 添加完豌豆浆也要一直搅动 ， 以免糊底 。
5、多搅动一会 ， 至少10分钟左右 ， 如果煮的时间短 ， 一是怕豌豆浆没有充分煮熟 ， 二是做出来的豌豆粉容易断 。豌豆粉搅好后放盘子里晾凉 。
6、在这期间 ， 葱、姜、蒜、香菜 ， 切沫备用 。
【豌豆粉的制作方法 豌豆粉的制作步骤】7、等豌豆粉凉透了 ， 取下切成条状 ， 放入准备好的各种调料 ， 一碗香喷喷的豌豆粉就做好了 。
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